Name: 八海山 越後屋
Address: 名駅3-12-15 OMGARDENビル1F, 名古屋市中村区, 愛知県, 450-0002, JP
Telephone: 050-5494-1067

こだわり

八海山が楽しめる飲み放題付きコース
【名物・魚沼産こしひかりを食すコース（全10品） 5,500円】旬の魚を味噌焼きや南蛮漬けなどに仕立て、大釜戸で炊き上げた当店名物・氷温熟成コシヒカリと共にお召し上がりいただけます。八海山も清酒と本醸造を飲み比べていただけます。120分の飲み放題付きでお酒のお好きな方にはたまらない内容となっております。
お酒と高め合い、寄り添う極上の和食
人気の「越後もち豚の備長いぶし焼き」は備長炭から出る豪快な炎で仕上げております。もち豚の甘みのある脂もさっぱり召し上がって頂けます。越後もちぶたは、保湿性の高いしっとりとした肉質ととろけるような脂の軽さ、もちもちとした柔らかさと甘さが特長です。炙ることで出た脂が炭火で焼かれ、表面はカリカリに♪
新潟が誇る米と郷土料理の抜群の相性
大きな釜戸で炊いたご飯は細胞を壊さず炊き上げるから、一粒一粒がしっかりとしていて、噛めば噛むほど米本来の旨味が出てくるもっちもちの食感を味わえます。〆に人気の「超濃厚卵掛けご飯」は京都・丹波産の超濃厚卵と魚沼産のこしひかりが最強タッグを組みました！お酒を飲まれない方の注文率も高い逸品です！
会社の宴会やウェディング二次会に◎
こちらのフロアでは、25名様～54名様迄の貸切利用が可能です！大きな窓がフロアの両サイドを囲み、開放感のあるご宴会をお楽しみいただけます。ご宴会人数に応じてテーブルレイアウトも変更可能ですので、ご利用シーンを選びません。「こんな会を開きたい」などお気軽にご相談ください。
厳冬の地の恵み「八海山」を存分に！
当店が八海山のみにこだわっている理由。それは、日本酒の新時代、再興をかけて「日本酒の新たなスタンダード」を掲げている高品質なお酒だからです。八海山の普通酒は精米歩合60％、つまり吟醸酒と同等の手間暇をかけて作られています。吟醸酒、大吟醸酒になるにつれ精米歩合も高まり、米の雑味を全く感じません。